Ekim ayında hangi balıklar tüketilir?

Ekim ayı, denizlerde bolluğun yaşandığı aydır. 12 ay’ın tümünde tüketilebilen balıkların neredeyse hepsi Ekim ayı içerisinde lezzetine lezzet katmaktadır. Bunun sebebi de havaların tam olarak balıkların sevdiği düzeye gelmesidir. Deniz sıcaklığının düşmesiyle balıklar yağlanmakta ve buna bağlı olarak lezzet artışı gerçekleşmektedir. Ekim ayında yenilebilecek balıklar arayanlar, öncelikle yukarıdaki önerilerimizi dikkate almalıdır.

Balıkta Omega 3, B1, B3, B6, B12, A ve D vitaminleri bulunur. Aynı zamanda balığın içerisinde bol bol folik asit, fosfor, kalsiyum, iyot ve selenyum gibi mineraller bulunur. 1. Lüfer. Lüfer artık Ekim'de iyice yağlanır ve tezgahlarda yerini almaya başlar. 2. Palamut. Bu sene en çok verim alınan palamutu ekim ayında gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. 3. Barbunya. Barbun olarak da bilinen bu turuncu balık, ekim ayında bolca bulunur. 4. Tekir. Barbunyaya çok benzeyen ve yakın akrabası olan tekir balığının en lezzetli olduğu ay ekimdir. 5. İstavrit. Neredeyse her mevsimde bulunan istavritin en lezzetli olduğu aylar ekim ve kasımdır. 6. Çipura. Bir tür büyük balık olan çipura da ekim ayı balıklarındandır. 7. Diğer ekim ayı balıkları: Kılıç. Kılçıkları az olan bu balık türü genellikle fırınlanarak tüketilir. 8. Levrek. En sevilen balık türlerinden biri olan levrek ekim ayında çok lezzetlenir. 9. Sardalya. Omega-3 açısından oldukça zengin olan sardalya yağlı bir balık türüdür. 10. Trança. Antenli mercan olarak da bilinen trança lezzetli balık türlerinden biridir.