Kapari faydaları nelerdir? Kapari nasıl tüketilir?

Kapari, Capparis bitkisinin çalılarından toplanan çiçek tomurcuklar olarak bilinir. Toplandıktan sonra kapari, sirke, salamura ya da yağda marine edilerek lezzetinin artırılması için fermente edilir.

Özellikle Akdeniz bölgesinde tüketilen kapari, salataya, tavuklu yemeklere ya da makarnalara lezzet katmak için eklenir. İçerisinde yer alan besin maddesi ve bileşenleri sayesinde sağlık açısından birçok fayda sağlar. Kapari kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabilecek kimyasallar içerir. Ayrıca antioksidan yapısı bulunur. Kapari faydaları nelerdir? Kapari, kalp hastalığı, kanser ve tip 2 diyabet gibi kronik durumlara karşı koruma sağlayabilen antioksidanlar içerir, iyi bir K vitamini, demir, magnezyum, E vitamini ve fosfor kaynağı olduğundan sağlık açısından mide problemlerine iyi gelir, vücuttaki iltihabın erimesine yardımcı olarak bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar. Kapari faydaları şöyle sıralanabilir: Kan şekerini dengeler Kanın pıhtılaşmasını sağlar Kapari vücuttaki enflamasyonu hafifletir Güçlü kemik gelişimini destekler Karaciğer sağlığına katkıda bulunur Kapari nasıl tüketilir? Kapari, salamura ve konserve olarak bulunan, sandviçlerde, salatalarda ve makarna yemeklerinde kullanılan tuzlu ve hafif keskin bir tada sahip besindir. Ayrıca yaygın olarak tavuk yemeklerinde veya füme balık gibi yemeklerde kullanılır. Kapariyi kimler kullanamaz? Hipertansiyonu olan kişilerin vücuda yüksek oranda sodyum ve tuz içeren besinleri almamaları gerektiğinden kaparinin tüketimini sınırlandırması gerekir.