Siyah zeytin mi, yeşil zeytin mi? Hangisi daha faydalı?
Siyah zeytin mi, yeşil zeytin mi? Hangisi daha faydalı?
Sofralarda lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilen ve özellikle de sabah kahvaltılarında sıklıkla tüketim zeytin vücuda pek çok fayda sağlıyor. Siyah zeytin mi, yoksa yeşil zeytin mi? daha faydalı sorusu en sık tartışılan konular arasında yer alıyor. Peki, sağlık için hangisi tüketilmeli?
Zeytin, Türk sofralarının vazgeçilmez besinleri arasında yer alıyor. Sıklıkla kahvaltı yapılırken tüketilen zeytin, aslında günün her saati tüketilen sağlıklı bir atıştırmalık.
Düzenli zeytin tüketmi, bağışıklık sistemini güçlenmesine yardımcı olur. Antioksidan kaynağı olduğu için kalp sağlığını destekler. Besin değeri açısından yüksek olan bu gıda hem siyah hem de yeşil çeşidi bulunur. Siyah zeytin ve yeşil zeytin benzersiz besin profillerine sahiptir ve faydaları açısından farklılık gösterir. Peki, siyah zeytin mi, yeşil zeytin mi? Sağlık için hangisi tüketilmeli?
Olgunlaşma sürecinde siyah zeytinler fermente olurlar. Yani bu süreçte renkleri değişir. Siyah zeytin tüketmek sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur ve hücresel sağlığı destekler.
Yeşil zeytin ise hasat edildikleri zaman hemen tüketilebilir. Bu nedenle daha az olgunlaşır. Yeşil zeytinler, zeytinin doğal acılığını içerir ve bu özellik, içerdikleri polifenoller aracılığıyla anti-enflamatuar etkiler sağlar.
