Yaban mersini, mavi veya mor meyveleri olan çok yıllık çiçekli bitkilerden yetişir. Yaban mersininin kökeni Kuzey Amerika'ya özgüdür.

Yaban mersinleri, C ve K1 vitaminleri, manganez ve diğer birkaç faydalı bitki bileşiğiyle dolu sağlıklı bir besindir. Bunları sık sık yemek kalp hastalığı, beyin sağlığı ve kan şekeri seviyelerine yardımcı olabilir.

Yaban mersinlerine genellikle "süper besin" denir. Bu küçük ama güçlü meyve besin yüklüdür. Kan basıncını düşürmeye, hafızayı iyileştirmeye, egzersiz sonrası toparlanmaya yardımcı olabilir ve daha fazlasını yapabilirler.

SÜPER BESİN NEDİR?
Süper besin, antioksidanlar, lif veya yağ asitleri gibi sağlığa faydalı bileşikler açısından zengin bir besindir. Süper besinin resmi bir tanımı olmasa da, terim genellikle meyve, sebze, yağsız etler ve tam tahıllar açısından zengin yiyecekleri tanımlamak için kullanılır.

Yaban mersini, önemli sağlık yararları sağlayan vitaminler, mineraller ve antioksidanlar içerir. Örneğin, yaban mersini kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olan K vitamini açısından zengindir. Bu vitamin ayrıca kemik sağlığı ve kan pıhtılaşması için de önemlidir. Yaban mersini, sağlığa faydalı birçok besin ve bileşik içerdiği için süper besin olarak kabul edilir.

Antioksidanlar: Yaban mersini, kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet ve nörolojik gerileme riskini azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar olan antosiyaninler içerir.

Beyin fonksiyonu: Yaban mersini, beyin fonksiyonunu iyileştirebilecek antioksidanlar içerir.

Kan basıncı: Yaban mersini, kan basıncını düşürebilecek antioksidanlar içerir.

Bağırsak sağlığı: Yaban mersini bağırsak sağlığını destekleyebilir.

İltihaplanma: Yaban mersini iltihabı azaltabilir.

Stres: Yaban mersini, hücre ve doku hasarına yol açabilen oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar içerir.