Sevilen bir besin olan bakla; taze, iç ya da kuru olarak tüketilmektedir. Sağlık bakımından pek çok faydası olan bakla, vitamin ve protein içeriği ile hem taze hem de kuru haldeyken de bu değerlerini koruyabilen bir besindir. Bakla, taze iken yeşil kuru iken de kahverengi rengini almaktadır. Bazı uzmanlar, baklanın kurusunun tazesine nazaran daha sağlıklı olduğunu dile getirmektedir. 

Baklanın faydaları nelerdir? 

Baklanın sağlık açısından çok sayıda faydası olması ile birlikte öne çıkan faydaları şunlardır:

- Böbrekleri çalıştırır. İçeriğinde bulunan mineraller, vitaminler, lifler ve antioksidanlar sayesinde böbreklerin çok daha iyi çalışmasını sağlar. Böbrekte var olan kumların atılmasını kolaylaştırır. Kabızlık ve hemoroit gibi rahatsızlıkları önleyici etki gösterir. Böbrekte oluşan ağrıları keser ve böbrek kumları gibi böbrek taşlarının da dökülmesini sağlar. 

- Vücutta bulunan kötü kolesterolü atar ve kötü kolesterol düzeyini normale getirir. 

 - İştah açıcı ve besleyici bir besindir. 

- Kalsiyum ve demir mineralleri içerdiğinden kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. 

- Doyurucu ve bitkisel bir ürün olduğu için diyet yapan kişiler ve hastalar içinde önerilmektedir. 

-  Doğum kusurlarını önler. 

 - Parkinson semptomlarını önleyici özellik taşır. 

 - Osteoporozu önler. 

- Bağışıklık sistemini destekler ve güçlendirir. 

Bakla tohumu ve bakla yaprağı neye iyi gelir?
Baklagillerden hazmı kolay ve besleyici bir bitki türüdür Ev ilaçlarında çiçeklerinin kullanıldığı bilinmektedir. Çeşitlerinden biri olan acı bakla ise diğer bakla türlerine göre acımsı tadı olan bir bitkidir. Bakla tohumu, birçok faydası ile göze çarpan gıdalar arasında, başlıca tespit edilen faydaları ise şöyle: İdrar yollarını temizler, çok sayıda insanın yakındığı böbrek ağrılarını azaltır ve dindirir, böbrek iltihaplarını giderir, böbrekte bulunan taş ve kumların düşürülmesine yardım eder. Bu faydalarına ek olarak bakla tohumu; Lumbago, siyatik, dolama ve romatizma şikayetlerini gidermektedir. 

Bakla yaprakları ise Parkinson gibi ciddi hastalıklarla mücadele edilmesine yardımcı olur. Depresyona iyi gelir. Kalp dostu bir bitkidir. Diğer bakla ürünleri gibi bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Vitamin ve mineral deposudur. Hamile kadınlar içinde demir ve kalsiyum içeriğinden ötürü hamilelik ve emzirme dönemlerinde tüketilebilecek ideal besinler arasındadır. Kullanım şekilleri için uzmanlara danışmak gereklidir.